AD
首页 > 财经资讯 > 正文

25岁创业35岁成蛋糕王 42岁千家门店危在旦夕!

[2017-03-31 07:36:00] 来源:头条新闻 编辑:海禺阳 点击量:
评论 点击收藏
导读:这款名为“婚典·举世倾慕”的蛋糕,共9层,有99只天鹅,以999朵雏菊为衬,就算5个蛋糕师傅每天工作14个小时,也要一个月才能做完!除了进口的原料和巧克力,托盘是纯银打造,支架则全部用了施华洛世奇的水晶,标价1999999元!

25岁,创业,

  在罗红的心里,好利来是一个因为爱才建立起来的品牌,他想传递出这份爱,让人感受到,爱就在身边。之前,好利来的蛋糕,就算是摔坏了,也会免费重做。不过这一切,都在那个空降的管理团队到来之时改变了。极端的成本控制之下,人员缺编,顾客进店后店员视而不见,为了多卖汤圆,冰柜不够就拉到外面卖,解冻以后品质受损也不管,更别提什么免费重做的话了。

  烧掉那些手册,最关键的是从心里烧掉,财务的管理,财务的数据是死的,而被管理的人是活的,数字固然重要,但是人心更重要啊!而这17年来,慢慢脱离了本心的罗红,发现自已已经没有当初那种热忱了,他想把好利来找回来,把那个揣着一颗赤子之心走出大山的少年给找回来。

  为了艺术馆,抵押了自己的3套房子

  处于人生低谷的罗红做了两件事情,打造罗红摄影艺术馆,创办黑天鹅蛋糕。摄影是罗红一直以来的爱好,从2010开始,花了6年时间,5亿的资金,为了追求极致,三次推倒三次重建。每幅作品上的射灯2万一盏,庭院里每块石头由30多位山东老石匠一刀刀凿出来。为了这个艺术馆,他把自己的3套房产全部抵押了。

  在走遍了千山万水,拍摄了数十万张照片以后,他被这自然之美,生命之美所震撼了。他说,可以用天地的大美,来唤醒人心的大善。也希望留给后人一种积极的价值观,和温润人心的作品。也许有人认为他不务正业,但只有罗红知道,他做这些,只是为了把当初那颗心给找回来。那些路途中震撼人心的美,也给了他很多的创作灵感和冲动。

  一次拍摄黑天鹅的过程中,让他回想起了最初做蛋糕的梦想,他要做中国最顶级,最好吃的蛋糕!他告诉黑天鹅的总经理,无论赔多少都可以,但有一个条件,就是在五年后,带出一个顶尖的团队来。黑天鹅在多个城市陆续上市,那些制作精美甚至可以说追求极致的蛋糕,已经成了本土的奢侈品品牌。

  心找到了,好利来就回来了

  艺术馆和黑天鹅的成功,给了罗红和好利来东山再起的底气。2016年,好利来又复苏了,1000家门店给了人焕然一新的感觉,很多单店在这一年业绩创新高。这些年,不断有蛋糕店烘培馆崛起,但是有好利来的地方,客流量还是最高。

相关新闻

人事|国家发改委副秘书长许昆林任上海市副市长

原标题:人事|许昆林被任命为上海市副市长今天上午,上海市十四届人大常委会第36次会议表决通过了人事任免事项,决定任命许昆林为上海市人民政府副市长。....

详情

相关资讯

长沙水泥罐体坍塌致3死1伤 主要责任人被先期免职

【湖南长沙水泥罐体坍塌事故已致3死1伤】今天凌晨,3名失联被困人员被依次救出,但因伤势过重医治无效死亡。事故发生后,分管安全生产的副主任等主要责任人被问责,先期....

详情
查看更多:25岁 创业

为您推荐